A fuego lento

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Una pizca de sal

A ver, señora jueza, usted me va a entender… ¿Sabe su señoría el tiempo que se lleva una en la cocina para hacer unos buenos pimientos rellenos?… Para empezar, hay que ir al mercado a escoger los más rojos y hermosos… (seguir leyendo…)

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Lágrimas negras

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Si de llorar se trata, lo mejor es picar una cebolla mediana muy finita.

Luego, tres jitomates bien coloraditos que se deben mezclar con un manojito pequeño de cilantro.

Para terminar, tres aguacates maduros bien bañaditos de limón verde, a fin de que no se pongan negros. Como las lágrimas.

Se agrega un buen chorro de aceite y sal al gusto.

Con el mismo gusto que hay que maldecir a quien se fue.

Una vez bien llorada la pena, el guacamole se sirve con totopos o chicharrones crujientes, pero sin rencores. Dice mi abuela que el aguacate y la muina no se llevan bien.

Les recomiendo acompañarlo con buen tequila blanco o reposado, sin olvidar a José Alfredo cantando «Ando volando bajo»…

¡Ay, dolor, ya me volviste a dar!

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Play Gastro, Cadena SER, “Poesía y lágrimas de cebolla”

(A partir del minuto 10, 34 podrán escuchar una poética forma de hacer el guacamole…

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Pizca de sal (Trama editorial), el sábado 8 de junio a partir de las 12,00 hrs. en la Feria del Libro de Madrid.

Cosas de escritor(io)*

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Rutina

Por la mañana, libro la batalla con el libro que no termino de escribir.

Luego, muero cada noche. No me libro.

(¡Alabado sea Gutemberg!)

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Folio en blanco

 ― ¿Y quién soy yo para infamar continente tan impoluto?

― ¿El escritor, tal vez? ― respondió la musa.

― Pues anda, listilla: hazlo tú…

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Poeta maldito

En la mano izquierda empuñaba dieciocho versos. En la derecha, una cuarenta y cinco.

Optó por matarle de amor.

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Julio Cortázar

 

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*Del libro Pizca de sal (Trama editorial, 2012)

Aviso

«Tan lejos de la piedad, como la queja –
tan frío a la palabra -como la piedra -…»
(Emily Dickinson)

 

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Me voy a fumar todo el tabaco que encuentre en el estanco. Me beberé toda la ginebra que me escondan.

Insomnes serán todos mis sueños. No volveré a probar bocado alguno.

Me alejaré del agua, del mar y de tus versos.

Luego, si me queda tiempo, me olvidaré de ti.

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Del libro Pizca de sal, Trama editorial.